Німецько-російський словник харчової промисловості та кулінарного оброблення

Німецько-російський словник з харчової промисловості та кулінарного оброблення — Анюшкін Е. С., Дашевський В. І., Попів В. А.

У виданні "Немецко-російський словник з харчової промисловості та кулінарного оброблення" (складали Анюшкін Е. С., Дашевський В. І. и Попов В. А.) міститься понад 55 тисяч термінологічних слів і словосполучення німецької та російської мов.

Лексика словник охоплює такі галузі харчової промисловості: м'ясна, рибна, оліяжирова, молочна, кухонна, хлібопекарна, цукрова, крохмаль-паткова, кондитерська, спиртова, виноробна, пивоварна, тютюнова, консервна та ін. В У виданні також дається термінологія щодо кулінарного оброблення продуктів і технології приготування їжі. Крім того, наприкінці книги вміщені застосунки зі списками скорочень, що використовуються в літературі за цією тематикою, і харчових добавок. Також у словник є покажчик російських слів.

Книга "Немецко-російський словник з харчової промисловості та кулінарного оброблення" (автори Анюшкін Е. С., Дашевський В. І. и Попов В. А.) адресується різним фахівцям, які працюють у цій галузі, перекладачам, викладачам і студентам харчових вищих навчальних закладів, технікумів і коледжів.