Німецько-російський словник з харчової промисловості та кулінарній обробці

Німецько-російський словник з харчової промисловості та кулінарній обробці – Анюшкін Е. С., Дашевський в. І., Попов Ст. А.

У виданні "Німецько-російський словник з харчової промисловості та кулінарній обробці" (склали Анюшкін Е. С., Дашевський в. І. і Попов Ст. А.) міститься понад 55 тисяч термінологічних слів та словосполучень німецької та російської мов.

Лексика словника охоплює такі галузі харчової промисловості: м'ясна, рибна, молочна, молочна, борошномельна, хлібопекарська, цукрові, крохмало-паточная, кондитерська, спиртова, виноробна, пивоварна, тютюнова, консервна та ін. У виданні також дається термінологія по кулінарній обробці продуктів та технології приготування їжі. Крім того, наприкінці книги вміщено додатки, списки скорочень, що вживаються в літературі з даної тематики, і харчових добавок. Також у словнику є покажчик російських слів.

Книга "Німецько-російський словник з харчової промисловості та кулінарній обробці" (автори Анюшкін Е. С., Дашевський в. І. і Попов Ст. А.) адресується різним фахівцям, що працюють в даній галузі, перекладачам, викладачам і студентам харчових вищих навчальних закладів, технікумів і коледжів.