Німецька мова готельно-ресторанної справи

Німецька мова готельно-ресторанної справи - Інгрід Туріс

Навчальний посібник "Німецька мова готельно-ресторанної справи" Інгрід Туріс містить у собі теоретичний курс з граматики н|мецької мови з вправами для студентів напряму підготовки готельно-ресторанної справи. Велику увагу приділено діалогічному мовленню. Наявні також професійно-орієнтовані тексти для читання та перекладу. Не залишаються поза увагою і завдання для самостійної та індивідуальної роботи студентів. Для зручності та більш ефективного опрацювання лексики в кінці посібника додається термінологічний словник.

Книга "Німецька мова готельно-ресторанної справи"  рекомендується для формування основ граматичних знань усного та писемного мовлення на початковому та середньому ступенях вивчення німецької мови (як основної, та і другої) для студентів напряму підготовки готельно-ресторанної справи у вищих навчальних закладах, а також для тих, хто бажає поглибити знання з німецької мови з цього фаху,

Буде корисна для студентів, абітурієнтів, вчителів та працівників сфери готельно-ресторанного бізнесу.

Навчальний посібник  "Німецька мова готельно-ресторанної справи" Інгрід Туріс призначено для студентів та фахівців, які спеціалізуються з технології і сервісу індустрії гостинності та харчування і вивчають німецьку мову, перш за все, як другу іноземну, що є необхідною складовою професійної кваліфікації.

Пропонована книга є першою книгою серії посібників, яка містить 74 години аудиторних занять. Вона розрахована на 37 лекцій, на вивчення яких відводиться по 2 години.

Мета посібника "Німецька мова готельно-ресторанної справи" - закладення основ граматичних знань усного та писемного мовлення на початковому та середньому ступенях вивчення німецької мови для студентів спеціальності готельно-ресторанної справи у вищих навчальних закладах (розвиток умінь та навичок правильної вимови, оволодіння типами інтонації та засвоєння основних правил читання, орфографії, окрім того, вивчення елементарних правил з граматики німецької мови та вміння їх використовувати в розмовній практиці).

Велика увага приділена діалогічному мовленню, що дає можливість інтенсифікувати навчальний процес, стимулювати і спонукати студентів до ситуативного мовлення, закріпити термінологічну лексику з готельно-ресторанного бізнесу.

Усі фахові тексти та діалоги запозичені з оригінальних німецькомовних джерел і націлені на формування та поглиблення навичок усного мовлення студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Тексти можуть бути активно використані як на заняттях, так і для самостійної роботи студентів.

Для більш якісного та швидкого засвоєння лексичного матеріалу в кінці посібника додається графічна візуалізація кожного терміну з його відповідником на українській мові, а також висвітлено зміст загальноприйнятих піктограм.

Навчальний посібник "Німецька мова готельно-ресторанної справи" структурований наступним чином: у кожній лекції спочатку подається граматика з коротким поясненням, потім діалогічне мовлення з використаною лексикою. Далі слідують граматичні та лексичні вправи для закріплення, завдання для самоконтролю.